BOOKING / TELEFON: 45 42 22 42 - SØENGEN 1, 2840 HOLTE

Brunchbuffet

Minimum 15 personer (gælder hele året)

Salato tomato:

Cherrytomater – mozzerella – rucola – balsamicoglace – sprøde solsikkekerner – olivenolie

Brock-oli:

Broccoli – balsamico-parmasancreme – rosiner – rødløg – persille – bacon

Frisk frugt

Sæsonens frugt

En lækker slags laks

Rimmet & bagt laks – rygeost creme – agurk – rucola – balsamico løg – dild

Carpaccio:

Tyndskåret okse – olivenolie – sprøde kerner – rucola – revet grana – røget flagesalt

Yoggi & sprøde lækkerier:

Natural yoghurt – skovbæryoghurt – hjemmeristet musli – friske bær

Charcuteri bordet:

Blandede italienske pølser – pesto & mayo – syltet & grillet grønt

Ost med ost på

Tallegio(cremet komælks ost) – gorgonzola(cremet komælks ost) – sødt – surt – salt – sprød

Det lune:

Cremet røræg med bacon og purløg – ristede pølser vendt i honning og balsamico

Hjemmelavet leverpostej med muscatnød og ristede svampe

 

Brødet:

Luftigt maltbrød – ristet rugbrød – hjemmepisket smør

 

225,- pr person

 

Tilvalg:

Små lækre pandekager (3 stk) med syltetøj og flormelis 35,-

Frugtsmoothie med dagens frugter 45,-

Cremet chokoladekage med mascarponecreme og sukkeristede nødder 55,-

Bestil her