BOOKING / TELEFON: 45 42 22 42 - SØENGEN 1, 2840 HOLTE

“Grill selv” buffet

(minimum 15 personer – laves hele sommeren frem til 15. september)

 

”DET KOLDE”

Kartoffelsalaten

Løvstikkekartofler – ærtemayo – skalotteløg – purløg

Spidskål & chili

Tyndtskåret spidskål – citronvinaigrette – brombær – mynte – saltede nødder

Klassisk tomatsalat

Saftige tomater – mozzeralla – basilikum – spinat – balsamicoglace

Brødet

Luftigt maltbrød – oliventapanade – pisket kærnemælkssmør

Cremer til kødet:

Estragonmayo – hjemmelavet krydderketter

 

”TIL GRILLEN”

Slagterens grillpølser smagt til med Havgus

Hvidløgs og rosmarinmarinerede unghanebryster

Oksesteaks af græsfodrede køer

Majskolber kogt med persille samt røgsalt

 

“DET SØDE”

Tiramisu med amerettosyltede jordbær:

 

325 pr person 

Bestil her