IMG_7118.jpg

Mad

This is the page description.

—  Aften  —

Alle retter er lavet med udgangspunkt i traditionel italiensk madlavning med prioritering af de gode råvarer

Snacks
Fritterede blåmuslinger med citron og safranmayo 45.-
Polentafritter med estragonmayo 40.-
Tartare di salame e carciofo 50.-
Nødder & oliven 50.- 

1 ret 195.- 2 retter 265.- 3 retter 315.-

Antipasti

 Insalata pompelmo rosso
Rød grape, parmaskinke, avocado, radiccio, hjertesalat, ristede peanuts, mynte og honning/grape vinaigrette med hasselolie

Carpaccio med rucola, parmesan og grillet citron

Zuppa fredda di pomodori con scampi
Kold let spicy tomatsuppe med saltede agurker og stegte scampirejer

Risotto alla fragola
Risotto med sommerjordbær

Bruschetta
“Den klassiske” 

Salmone al lampone
Hindbærgravad laks, fennikel, hindbær, urter, knas og mild rygeostcreme

Hovedretter

Antipasto misto
Charcutteri og oste, grillet og syltet grønt, pesto og surt, sødt og sprødt

Bistecca frollata (tillæg 200gr +50.- / 300gr +100.-)
Dansk krogmodnet højrebsbøf med krydderurtesmør, polentafritter og mild sennepsmayo

Linguine vongole e cozze
Linguine med muslinger i spicy tomatsauce

Orata fritto
Dorade med broccoliasparges, fennikel og urtesifon

Pollo con aspargi
Grillet kyllingebryst med hvide asparges, rucola, oliven, tomat og citron/timianglace

Tilbehør

Caprese 50.-
Tomatsalat med bøffelmozzarella

Små løvstikkekartofler med urter 35.-

Grillede grønne asparges med kapers og parmesan 45.-

Polentafritter 50.-

Insalata verde 30.-
Grøn salat med vinaigrette

Dessert

Tiramisù

Oste med grissini og sødt

Gelato misto

Friske jordbær med twill og basilikumsis

Affogato
Espresso med vanilleis


Bambini (serveres udelukkende til børn u/12)

Pasta carbonara 75.-

Pasta pesto med kylling 75.-

2 slags is 35.-

Køkkenchef Niels Bach - tidligere køkkenchef hos MASH

IMG_7190.jpg

—  Frokost  —

Lavet fra bunden på daglig basis

Snacks

Fritterede blåmuslinger med citron og safranmayo 45.-
Polentafritter 40.-
Tartara di salame e carciofo 50.-
Nødder & oliven 50.-

 Frokostretter

Parmasandwich 95.-

Salmone al lampone 100.-
Hindbærgravad laks, fennikel, hindbær, urter, knas og mild rygeostcreme

Vitello tonnato 125.-
Tyndskåret kalv med tunsauce og kapers

“Insalata pompelmo rosso” 115.-
Rød grape, parmaskinke, avocado, raddicio, hjertesalat, ristede peanuts, mynte og honning/grape vinaigrette med hasselolie (kan laves vegansk)

Unghanesalat med asparges, sprød pancetta og basilikum. 115.-

Carpaccio med rucola, parmesan og grillet citron 100.-

Zuppa fredda di pomodori con scampi 85.-
Kold let spicy tomatsuppe med saltede agurker og stegte scampirejer

La Vecchia burger, tomat, parmesan, fritter og sennepsmayo 125.-

Linguine vongole e cozze 135.-
Linguine med muslinger i spicy tomatsauce

Antipasto misto 185.-
Charcutteri og oste, grillet og syltet grønt, pesto og surt, sødt og sprødt

Dolce

Tiramisù 65.-
Oste med grissini og sødt 65.-
Gelato misto 65.-
Friske jordbær, twill og basilikumsis 65.-
Affogato 65.-

Espresso med vanilleis